在食用油加工行业，葵花籽油因其高亚麻酸含量和健康属性备受全球采购商青睐。但许多中小型油厂仍面临出油率低、品质波动大等问题。根据中国粮油学会最新调研数据，合理优化工艺流程可使葵花籽油平均出油率从32%提升至38%以上，相当于每吨原料多产出约60公斤优质油。
冷压工艺（温度≤40°C）能最大程度保留天然营养成分，适合高端食用级市场；而热压（预热至80–95°C）则显著提高油脂流动性，适用于工业用途或大宗出口订单。
| 工艺类型 | 平均出油率 | 油品稳定性 | 适用场景 |
|---|---|---|---|
| 冷压 | 32–35% | 高（抗氧化强） | 欧美高端超市、有机认证产品 |
| 热压 | 37–42% | 中等（需添加抗氧化剂） | 中东、东南亚工业客户、烘焙用油 |
某浙江油厂通过调整脱壳后水分控制至6–7%，并采用双螺旋压榨机+真空过滤系统组合，实现了从传统热压出油率34%到39.2%的跃升。这不仅降低了单位能耗成本，还因杂质减少提升了精炼效率。
不少企业误以为“高温=高产”，其实过度加热会导致蛋白质变性、油体破裂困难，反而降低出油效率。正确做法是：
✅ 控制预热温度在85°C以内
✅ 每日检查榨膛磨损情况（建议每季度更换一次滤网）
✅ 使用在线水分检测仪辅助判断是否需要二次脱壳
每日一问：你家的葵花籽油为什么出油率总是卡在35%？是不是忽略了种子清理环节的细小杂质？欢迎留言交流你的经验！
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