Технология горячего прессования: как увеличить выход масла и снизить издержки на производстве подсолнечного масла

В промышленном производстве подсолнечного масла эффективность процесса напрямую влияет на рентабельность бизнеса. В последние годы все больше компаний выбирают горячий пресс для подсолнечных семян, потому что он позволяет повысить выход масла до 5–7% по сравнению с холодным прессованием — это не просто цифра, а реальный прирост дохода.

Как работает технология горячего прессования?

При горячем прессовании семена нагреваются до температуры 70–90 °C в течение 15–30 минут перед обработкой. Это разрушает клеточные стенки, делая масло более доступным для экстракции. По данным наших клиентов, такой подход увеличивает выход масла на 6,2% в среднем, особенно если сырье имеет влажность от 5% до 8%. При этом качество масла остается высоким — оно проходит стандартные тесты на свободные жирные кислоты (FFA) и окисление (PV).

Реальный пример: компания из Казахстана

Один из наших клиентов — крупный переработчик подсолнечного масла в Алматы — внедрил горячий пресс в 2023 году. До этого они использовали холодное прессование, но сталкивались с низкой производительностью и частыми остановками из-за засорения оборудования. После замены на горячий пресс выход масла вырос с 40% до 46%, а время цикла уменьшилось на 25%. За полгода компания сэкономила 140 000 евро на энергии и обслуживании.

«Мы не ожидали такого эффекта», — говорит менеджер по производству. «Теперь мы можем обрабатывать до 3 тонн семян в час вместо 2,5. И самое главное — стабильная работа без перебоев».

Интересуете ли вас другие методы повышения эффективности? Поделитесь своим опытом или задайте вопрос — мы поможем вам найти решение под вашу конкретную ситуацию.