Un groupe coopératif basé dans le sud-ouest de la France a récemment réalisé une amélioration significative de son rendement en huile de tournesol grâce à l’optimisation de son processus de filtration. En utilisant un système de filtre avancé, il a augmenté son taux d’extraction de 13 %, passant de 38 % à 42 % sur des lots standardisés de graines traitées.
La plupart des producteurs indépendants ou de petite taille commencent par une étape de nettoyage rudimentaire, suivie d’un pressage à température élevée pour accélérer le processus. Cependant, cette approche entraîne souvent une perte importante d’huile résiduelle dans les tourteaux — jusqu’à 8 % selon des analyses réalisées par l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA).
Dans ce cas précis, l’équipe technique a identifié trois points critiques :
Après une analyse comparative des procédés, le coopératif a adopté une stratégie en quatre phases :
| Étape | Solution appliquée | Résultat attendu |
|---|---|---|
| Préparation des graines | Déshydratation + tri optique | Réduction de 15 % des impuretés |
| Pressage | Température stable à 75°C (pression modérée) | Meilleure qualité d'huile, moins de perte calorifique |
| Filtration | Filtre à membrane haute précision (0,5 µm) | Gain de 13 % en sortie nette |
Ces changements ont été mis en œuvre sur un équipement existant, sans investissement massif. Le retour sur investissement a été mesuré en 6 mois grâce à une augmentation constante du volume d’huile purifiée vendue sur le marché européen.
Les données montrent que même une petite entreprise peut bénéficier d’une amélioration de 8 à 15 % du rendement si elle ajuste ses pratiques clés. L’efficacité du filtre n’est pas seulement liée à la technologie, mais aussi à la maintenance régulière : un entretien mensuel permet de maintenir un taux de filtration supérieur à 95 % sur plusieurs années.
Cette approche est particulièrement pertinente pour les producteurs français, espagnols ou italiens qui cherchent à répondre aux normes de qualité alimentaire strictes tout en restant compétitifs face aux grands groupes industriels.
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