Dans le processus de transformation de l'huile de tournesol, la phase de pré - traitement est cruciale pour améliorer la pureté de l'huile et le rendement d'extraction. Le nettoyage des graines de tournesol est le premier pas. Les équipements de nettoyage utilisent généralement des principes tels que la séparation par gravité et la filtration pour éliminer les impuretés telles que les cailloux, les poussières et les matières végétales étrangères. Par exemple, les équipements modernes de nettoyage peuvent éliminer jusqu'à 95% des impuretés, ce qui contribue grandement à la qualité de l'huile finale.
Le décorticage est également un aspect important. En éliminant la coque des graines de tournesol, on peut non seulement augmenter le taux d'extraction d'huile, mais aussi améliorer la pureté de l'huile. Les technologies de décorticage avancées peuvent atteindre un taux de décorticage de plus de 90%, ce qui réduit considérablement la quantité de matières indésirables dans l'huile.
Il existe principalement deux types de presses pour l'extraction de l'huile de tournesol: la presse à vis et la presse hydraulique. La presse à vis est plus adaptée pour la production à grande échelle, avec une capacité de production pouvant atteindre jusqu'à 50 tonnes par jour. Elle est caractérisée par une haute efficacité et un faible coût d'exploitation.
En revanche, la presse hydraulique est plus appropriée pour la production de haute qualité, car elle peut exercer une pression plus uniforme et douce, ce qui permet d'obtenir une huile de meilleure qualité. Cependant, sa capacité de production est généralement inférieure à 10 tonnes par jour, et le coût d'investissement est relativement élevé.
| Type de Presse | Capacité de Production | Coût d'Exploitation | Qualité de l'Huile |
|---|---|---|---|
| Presse à Vis | Jusqu'à 50 tonnes/jour | Faible | Bon |
| Presse Hydraulique | Inférieure à 10 tonnes/jour | Élevé | Très Bon |
Pour obtenir un meilleur rendement et une meilleure qualité d'huile, il est essentiel de réguler correctement les paramètres de presse. Par exemple, la température de presse devrait être maintenue entre 80°C et 100°C pour la presse à vis, tandis que pour la presse hydraulique, elle peut être un peu plus basse, entre 60°C et 80°C. La vitesse de rotation de la vis dans la presse à vis devrait être ajustée en fonction de la qualité des graines et de la capacité de production.
Après le pressage, l'huile de tournesol doit être filtrée pour éliminer les impuretés restantes et améliorer la clarté. Il existe deux principales méthodes de filtration: la filtration physique et l'utilisation de filtres précis.
La filtration physique utilise des matériaux tels que le coton, le papier filtre pour retenir les particules solides. Elle est simple et économique, mais peut ne pas être suffisamment efficace pour éliminer les impuretés fines. Les filtres précis, quant à eux, peuvent éliminer les particules de taille inférieure à 1 micron, ce qui permet d'obtenir une huile très claire. Pour vérifier la clarté de l'huile, on peut utiliser des méthodes telles que la mesure de la turbidité.
Dans la pratique, les entreprises de production d'huile de tournesol rencontrent souvent des problèmes tels que la variation des matières premières et l'instabilité de la couleur de l'huile. Par exemple, si les graines de tournesol proviennent de différentes régions, leur composition peut varier, ce qui affecte le rendement d'extraction et la qualité de l'huile. Pour résoudre ce problème, il est recommandé de mélanger les graines de différentes régions de manière appropriée et de régler les paramètres de production en conséquence.
En ce qui concerne l'instabilité de la couleur de l'huile, cela peut être dû à des facteurs tels que la température de presse, la durée de stockage des matières premières. En ajustant correctement les paramètres de production et en améliorant les conditions de stockage, on peut résoudre ce problème.
En conclusion, en maîtrisant les techniques de traitement de l'huile de tournesol, des entreprises peuvent améliorer considérablement la production et la qualité de l'huile. Pour en savoir plus sur les détails techniques de la production d'huile de tournesol, cliquez ici pour consulter notre rubrique technique.
