En la producción de aceite de girasol, la baja tasa de extracción de aceite ha sido un problema persistente para las pequeñas y medianas empresas. Esto no solo aumenta los costos de producción, sino que también reduce las ganancias, lo que ha generado ansiedad en la transformación empresarial.
Según estadísticas, muchas empresas de producción de aceite de girasol de pequeña y mediana escala tienen una tasa de extracción de aceite de alrededor del 50 - 55%, lo que significa que una gran cantidad de aceite se pierde durante el proceso de extracción. Esta pérdida no solo es un desperdicio de recursos, sino que también reduce la competitividad de las empresas en el mercado.
La presencia de impurezas en las semillas de girasol y la humedad incorrecta pueden afectar significativamente la tasa de extracción de aceite. Por ejemplo, si las semillas contienen demasiadas impurezas, pueden obstruir el equipo de extracción y reducir la eficiencia. Además, la humedad adecuada en las semillas es esencial para un buen proceso de extracción. Generalmente, la humedad óptima de las semillas de girasol debe mantenerse entre el 8 - 12%.
La tasa de descorazonado adecuada puede aumentar la tasa de extracción de aceite. Además, la temperatura de prensado también es un factor crucial. El proceso de prensado en frío y en calor tiene diferentes efectos en la tasa de extracción de aceite. El prensado en frío suele conservar mejor los nutrientes del aceite, mientras que el prensado en calor puede aumentar la tasa de extracción de aceite, pero puede afectar la calidad del aceite.
Para las empresas de producción de aceite de girasol de pequeña y mediana escala, es importante elegir el equipo adecuado. Hay dos opciones principales: la combinación de prensa en frío pequeña + filtro de aceite y la combinación de prensa en calor grande + sistema de refinado de aceite.
| Tipo de Equipamiento | Ventajas | Desventajas |
|---|---|---|
| Prensa en frío pequeña + filtro de aceite | Bajo costo, adecuado para pequeñas empresas. Conserva mejor los nutrientes del aceite. | Tasa de extracción de aceite relativamente baja. |
| Prensa en calor grande + sistema de refinado de aceite | Alta tasa de extracción de aceite, adecuado para empresas de mayor escala. | Alto costo de inversión, puede afectar la calidad del aceite. |
Tomemos el ejemplo de una cooperativa agrícola. Anteriormente, su tasa de extracción de aceite era del 55%. Después de implementar la tecnología de prensado ecológica y energéticamente eficiente, incluyendo la mejora del pre - tratamiento de las semillas, la optimización del descorazonado y la selección adecuada del proceso de prensado, su tasa de extracción de aceite aumentó al 68%.
Este caso demuestra que la aplicación de la tecnología de prensado ecológica y energéticamente eficiente puede realmente mejorar la tasa de extracción de aceite y reducir las pérdidas, lo que aumenta la competitividad de las empresas en el mercado.
Con la creciente preocupación por el medio ambiente y la eficiencia energética, la tecnología de prensado ecológica y energéticamente eficiente tendrá un gran potencial de aplicación en la industria del aceite de girasol. Además, el gobierno también está promoviendo políticas para fomentar la producción ecológica y energéticamente eficiente.
En el futuro, es probable que más empresas de producción de aceite de girasol adopten esta tecnología para mejorar su tasa de extracción de aceite y reducir su impacto ambiental.
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