El aceite de girasol es una de las grasas vegetales más consumidas en todo el mundo, valorado por su bajo contenido de grasas saturadas y alto nivel de ácidos grasos insaturados, lo que lo convierte en una opción saludable para la cocina. La máquina de extracción de aceite de girasol juega un papel crucial en la producción de este valioso aceite. Existen dos tipos principales de máquinas de extracción: las de presión y las de extracción por disolvente. En este artículo, exploraremos en detalle sus principios de funcionamiento, características y escenarios de aplicación.
La máquina de extracción de aceite de girasol por presión funciona mediante la aplicación de fuerza mecánica para exprimir el aceite de las semillas de girasol. Este método es más natural y conserva mejor los nutrientes y el sabor originales del aceite. Por ejemplo, el contenido de vitamina E en el aceite extraído por presión puede ser hasta un 80% más alto que en otros métodos. Sin embargo, la tasa de extracción de aceite es relativamente baja, generalmente alrededor del 35 - 40%.
La máquina de extracción de aceite de girasol por disolvente utiliza disolventes químicos para extraer el aceite de las semillas de girasol. Este método tiene una tasa de extracción de aceite mucho más alta, alcanzando alrededor del 90 - 95%. Sin embargo, el aceite extraído puede contener trazas de disolvente, y el proceso de eliminación de disolvente puede afectar la calidad nutricional del aceite.
La elección entre una máquina de extracción de aceite de girasol por presión y una por disolvente depende en gran medida del tamaño de la producción y los requisitos de calidad del aceite. Aquí está una tabla para comparar:
Tipo de máquina | Tamaño de producción adecuado | Escenarios de aplicación |
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Máquina de extracción de aceite de girasol por presión | Pequeña y mediana (hasta 10 toneladas por día) | Producción de aceite de alta calidad, aceite orgánico, producción artesanal |
Máquina de extracción de aceite de girasol por disolvente | Mediana y gran (más de 10 toneladas por día) | Producción masiva de aceite, producción de aceite para la industria alimentaria |
Un cliente en Europa que se dedica a la producción de aceite orgánico de girasol eligió una máquina de extracción de aceite de girasol por presión. Gracias a la alta calidad del aceite producido, el cliente ha aumentado sus ventas en un 30% en los últimos dos años. Por otro lado, una gran empresa de producción de aceite en Asia ha optado por una máquina de extracción de aceite de girasol por disolvente, lo que les ha permitido aumentar su producción en un 50%.
En resumen, la máquina de extracción de aceite de girasol por presión es adecuada para la producción de aceite de alta calidad en pequeñas y medianas empresas, mientras que la máquina de extracción de aceite de girasol por disolvente es más adecuada para la producción masiva en grandes empresas. Si está buscando una máquina de extracción de aceite de girasol, por favor considere sus necesidades de producción y requisitos de calidad. No dude en contactarnos para obtener más información y asesoramiento personalizado.
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