تعد صناعة زيت الليمون الاصفر عملية معقدة تتطلبprecision ومراقبة دقيقة لضمان جودة الناتج والكفاءة الإنتاجية. في هذه الدورة التعليمية، سنستعرض جميع مراحل العملية من معالجة الخامات إلى النتج النهائي، مع التركيز على النقاط الحرجة التي تؤثر على النتائج النهائية. سواء كنت تشرف على مصنع صغير أو متوسط الحجم، ستجد هذه المعلومات أساسية لتحسين عملياتك وتقليل التكاليف.
يبدأ процесс صناعة الزيت باختيار لقاح الليمون الاصفر النقي من العيوب والمنتجات المالتهمة. إن تنظيف الجودة جعل من السبب الرئيسي في تحسين نسبة الن출 والجودة النهائية. يُنصح بضمان أن مستوى الرطوبة في اللقاح يتراوح بين 6-8%، حيث يقلل منخفض الرطوبة من إمكانية تلف اللقاح، بينما يزيد ارتفاع الرطوبة من صعوبة الفرز.
ملاحظة فنية هامة:
يجب إزالة جميع الشوائب مثل الحجرات، الحبوب الأخرى، والغ糟粕 قبل البدء في المعالجة. استخدم مصفاة منفذة صغيرة (حجم 2-3 مم) لضمان إزالة جميع الشوائب الصغيرة.
يعد التسخين من المراحل الحاسمة التي تؤثر على نسبة الن출. تُنصح بفقدان اللقاح بدرجة حرارة تتراوح بين 110-120 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة. إن هذا التسخين يساعد على فتح الخلايا الدهنية ويسهل نضوج الزيت.
| المرحلة | درجة الحرارة (°م) | المدة (دقيقة) | الهدف |
|---|---|---|---|
| التسخين الأولي | 60-70 | 10-15 | تقليل الرطوبة الناتجة عن التخزين |
| التسخين الرئيسي | 110-120 | 20-30 | فتح الخلايا الدهنية وتسهيل نضوج الزيت |
تعتبر عملية الضغط المرحلة الحاسمة في إنتاج الزيت. في المصانع المتوسطة الحجم، يُستخدم المضغط الدوارة أو العمودي مع ضغط يتراوح بين 200-300 كيلو باسكال. يجب ضمان أن يكون تدفق اللقاح إلى المضغط متسارع لمنع تكدس أو نضوب غير متسارع.
أخطاء شائعة يجب تجنبها:
بعد عملية الضغط، يُحصل على زيت أولي يحتوي على شوائب ومخلفات. يُنصح بترشيحه باستخدام قماشات فلاتر عالية الدقة (حجم منفذ 5-10 ميكرون) لإزالة جميع العوامل المسببة لعملية التكسير أو سوء الجودة. يمكن استخدام تقنيات الترشيح بالضغط أو السCENTRIFUGATION وفقًا لاحتياجات المصنع.
لضمان جودة الزيت النهائي، يجب إجراء فحوصات منتظمة، بما في ذلك فحص اللون، الرائحة، والخصائص الفيزيائية (مثل نقطة التجمد). يُنصح بمراقبة نسبة النضارة规律性 لضمان أن لا تقل عن 38%، ومراقبة مستوى الرطوبة في النتاج النهائي لضمان بقائه طويل الأمد.
نقدم حلول مُتخصصة لمراكز الصناعة المتوسطة، بما في ذلك آلات ضغط عالية الكفاءة، أنظمة التسخين الدقيقة، وفلاتر عالية الدقة. تواصل مع فريقنا للحصول على استشارة مجانية وتقديم مُتكامل لعملياتك.
اطلب方案 مُتكامل الآنس: كيف يمكنني زيادة نسبة نضارة الزيت؟
ج: يمكن زيادتها من خلال ضبط درجة الحرارة المثلى (110-120 درجة مئوية) وضمان تدفق اللقاح المتسارع إلى المضغط، بالإضافة إلى استخدام فلاتر عالية الدقة لحد من فقدان الزيت في الشوائب.
س: كم من الوقت يستغرق إنتاج دبابة زيت (100 لتر) في مصنع متوسط الحجم؟
ج: مع استخدام آلة متكاملة، يأخذ الحلول العصرية حوالي 2-3 ساعات، اعتمادًا على جودة اللقاح وضبط الآلة.
لديك سؤال آخر؟ اتركه في التعليقات وسنرد عليك باسرع وقت!