زيت الكمثرى هو من أهم الدهون الغذائية المستخدمة في جميع أنحاء العالم. يتم استخدامه بشكل واسع في مجال التجهيزات الغذائية والتغذية الصحية. لتحقيق عملية استخراج زيت الكمثرى بكفاءة عالية، يتم استخدام آلات استخراج زيت الكمثرى. في هذه المقالة، سنناقش الآلات المستخدمة في استخراج زيت الكمثرى، ونقدم أمثلة عملية عن تطبيقاتها في مختلف المناطق.

أنواع آلات استخراج زيت الكمثرى

هناك نوعان رئيسيان من آلات استخراج زيت الكمثرى: آلة الادغام وآلة النفطية. كل من هاتين الأنواع لها مبدأ عمل وميزات خاصة.

آلة الادغام

تعمل آلة الادغام عن طريق استخدام مادة كيميائية (عادةً الكيروسين) لاستخراج الزيت من بذور الكمثرى. تقوم المادة الكيميائية بذوبان الزيت الموجود في البذور، ثم يتم فصل المادة الكيميائية عن الزيت بواسطة عملية التقطير. هذه العملية تتميز بتحقيق نسبة استخراج عالية للزيت، حيث يمكن استخراج حوالي 95% من الزيت الموجود في البذور.

آلة النفطية

تعمل آلة النفطية عن طريق الضغط المباشر على بذور الكمثرى لاستخراج الزيت. يتم وضع البذور في حيز الضغط، ثم يتم تطبيق قوة كبيرة حتى يتم إخراج الزيت من البذور. هذه العملية تتميز بالبقاء على طبيعية الزيت وتجنب استخدام مواد كيميائية. ومع ذلك، فإن نسبة استخراج الزيت في هذه العملية تتراوح بين 80% و 85%.

مناطق الاستخدام المناسبة لكل نوع

تختلف المناطق الاستخدام المناسبة لكل نوع من آلات استخراج زيت الكمثرى حسب احتياجات العملاء. يمكن استخدام آلة الادغام في المصانع الكبيرة التي تتطلب نسبة استخراج عالية للزيت. في حين يمكن استخدام آلة النفطية في المصانع الصغيرة والمتوسطة أو في المناطق التي تتطلب زيت طبيعي خالٍ من مواد كيميائية.

أمثلة عملية

في إحدى المصانع الكبيرة في أوروبا، استخدمت آلة الادغام لاستخراج زيت الكمثرى. استطاعت المصنع استخراج حوالي 95% من الزيت الموجود في البذور، مما أدى إلى زيادة إنتاجها بشكل كبير. في حين أن إحدى المصانع الصغيرة في أمريكا الشمالية استخدمت آلة النفطية لاستخراج زيت طبيعي خالٍ من مواد كيميائية. استطاعت هذه المصنع جذب عملاء متعدين الذين يهتمون بالغذاء الطبيعي.

اختيار الآلة المناسبة

عند اختيار آلة استخراج زيت الكمثرى، يجب مراعاة عدة عوامل مثل حجم المشروع، احتياجات العملاء، وحددات الجودة. إذا كنت تبحث عن نسبة استخراج عالية للزيت، فستكون آلة الادغام خيارًا مثاليًا. أما إذا كنت ترغب في زيت طبيعي خالٍ من مواد كيميائية، فستكون آلة النفطية هي الخيار المناسب.